Sachez ce que vous achetez. Cette image montre de la viande achetée en magasin (à droite) et de la viande d’élevage (à gauche). La différence est flagrante, mais ce n’est pas tout ! On remarque également une différence de couleur. La viande achetée en magasin contient beaucoup d’additifs et de conservateurs, notamment du gallate de propyle, pour la protéger de la détérioration due à une exposition prolongée à l’air.
